帝国ホテルに行ってきました

昨日　帝国ホテルに行ってきました
日本ではじめてバイキングというスタイルを誕生させ　今年で50周年を迎えるそうです

クレールコートでは　8月7日から10日に　夏のバイキングフェスタを開催することから研修に行ってまいりました

2004年にリニューアルされ オープンキッチンが導入されたバイキング料理専門のレストラン「サール」です
入口に　50年前のメニューが展示されており　期待感が高まります　


オープンキッチンで目の前でカットサービスされる帝国ホテル伝統のローストビーフ
冷製コンソメゼリーやビーフシチュー、エスカルゴ、デザートなど40種類から自由にいただけます









デザートコーナーが特に充実していて　ちゃんとシェフがいてきれいに管理していてすごく良かったです　　生地がしっとりしているショートケーキと　バニラアイスとチェリーソースがお勧めです
どれを食べても美味しくて　ついつい欲張って食べ過ぎてしまいました　


皇居の緑が眼下に広がる素晴らしい景観を楽しみながら　なんともぜいたくな時間が過ぎていきました





もちろん帰りの車の中は　満腹満足 夢の中で　あっという間の帰宅でした
運転手の社長　ありがとうございました

ホームページ　www.claircourt.com

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